Meer informatie over Hertog Jan speciaalbieren

De Hertog Jan speciaalbieren hebben verschillende ingrediënten, afhankelijk van het type bier. Over het algemeen bevatten ze water, gerstemout, tarwezetmeel, suiker, hop, en gist.

Sommige speciaalbieren, zoals de Grand Prestige, kunnen ook kleurstof (karamel) bevatten. Daarnaast kunnen er ook andere ingrediënten zoals ongemoute gerst of mais worden gebruikt, maar dit is afhankelijk van de specifieke variant, zoals Hertog Jan Pilsener.

Hier is een overzicht van de meest voorkomende ingrediënten:

Water: De basis van elk bier.Gerstemout: Geeft het bier zijn smaak en kleur.

Tarwezetmeel: Wordt gebruikt in sommige speciaalbieren, zoals de Tripel, en draagt bij aan de schuimkraag.

Suiker: Kan worden toegevoegd om het alcoholpercentage te verhogen en de smaak te zoeten.

Hop: Geeft het bier zijn bitterheid en aroma.
Gist: Zorgt voor de vergisting van de suikers, waardoor alcohol ontstaat.

Kleurstof (karamel): Wordt gebruikt om de kleur van sommige bieren te intensiveren, zoals de Grand Prestige.

Specifieke bieren zoals de Grand Pilsener kunnen ook andere mouten of ingrediënten gebruiken om een vollere smaak te creëren.

De Hertog Jan Weizener, een tarwebier, bevat bijvoorbeeld gerstemout, tarwemout en andere ingrediënten die bijdragen aan de frisheid en de bittere tonen.